馬の端アキレス・すじ(生)(熊本肥育馬)1kg  


馬骨

馬アキレスのはしっこやすね肉周りの薄すじ、すね肉の端部分のお肉です。



すじは栄養豊富



すじの主要な栄養素にビタミンB12とビタミンKがあり、この2種類のビタミンだけでも健康を促すのに大変効果のある事が知られています。

特に、ビタミンB12は貧血改善、神経痛などの緩和、動脈硬化の予防、ビタミンKは止血効果、骨粗しょう症予防などに効果的と言われています。





大きさはまばらなので、大きなものはカットして、レンジでチンまたはオーブンで焼くと美味しいジャーキーになりますよ。




レンジでチンをして外で3日程自然乾燥したもの。








一番低温(100度)オーブンで90分程焼きました。


その後はラップなしで、冷蔵保管してください。


じょじょに水分が抜けて硬くなります。



■内容量 1kg



形もまばらで不揃いですので、気にされる方は購入はお控ください



個人的にはアキレスよりは柔らかく、ジャーキーよりは食べ応えのあるおやつができるのでお勧めの食材だと思います。



完全真空でないものもありますので、気にされる方は購入はお控ください

販売価格  1,512円(税112円)

購入数  

定価   1,944円(税144円)

型番   suzi2

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