馬肉のカロリーや成分につきましては下記をご参照下さい。
馬肉の栄養価について
(科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」より引用 可食部100g当たり)
エネルギー 110Kcal
水分 76.1g
タンパク質 20.1g
脂質 2.5g
炭水化物 0.3g
灰分 1.0g
カルシウム 11mg
リン 170mg
鉄 4.3mg
ナトリウム 50mg
カリウム 300mg
マグネシウム18mg
亜鉛 2.8mg
銅 0.11mg
カロテン 微量
ビタミンB1 0,10mg
ビタミンB2 0.24mg
ナイアシン 5.8mg
ビタミンC 1mg
食物繊維 0g
グリコーゲン含有量(100g中)
馬 2,290mg
牛 674mg
豚 432mg
馬肉には、栄養価が高く食べても太りにくいことと低アレルギー食品であることから、
食肉の王様とでも言える部分があります。
牛豚鶏などの畜種より、
低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高たんぱく質である。
ミネラルとしても牛肉や豚肉の3倍のカルシウム。鉄分はほうれん草・ひじきより豊富で、豚肉の4倍・鶏肉の10倍に及び、
豊富なビタミン(A・B12・E)牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含み、ペプチド、リノレン酸等も多く含まれる。
低アレルギー性食品でもありますので、食品によるアトピーのわんちゃんや良質の脂を必要としている多くのわんちゃんにはお勧めの食肉です。
meefdog(みーふどっぐ)の生馬肉はほとんどが熊本肥育で食品検査済みになりますので、安心してわんちゃんのフードとしてお勧めですし、わんちゃんもその美味しいさはわかってくれると思いますので、嬉しい笑顔を見せてくれる事でしょう。
※おやつ等大量に必要となる馬肉食材は南北米、その他海外からの輸入品になります。
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